Nitty Gritty er ett klassisk bar og grillsted. Vi liker å kalle oss for et «old school» slaktersted. På kjøkkenet er fokuset den åpne grillen og BBQ. Her prøver vi å innlemme lokale ingredienser når det er mulig, og går alltid en ekstra mil for å få den beste kvaliteten. Baren er en cocktailbar inspirert fra forbudstiden på 20-tallet, med en ambulerende ølkran og et bra utvalg vin, som står i god stil med et deilig måltid eller for seg selv.

I restauranten henger det kroker og ulikt utstyr ned fra taket som i de gamle slakterhusene. Krokkene og redskapene kommer fra et ekte slakterhus på Tromsø. 

Åpningstider

Mandag
Stengt
Tirsdag - Torsdag
17:00-22:00
Fredag - Lørdag
17:00-01:00
Søndag
17:00-21:00

MENY

Bar Snacks

MANGALITSA SALAMI
138,-

(H, Sul)

BACONSVØR
48,-

(Sul)

SURDEIGSBRØD & SMØR
48,-

(M, H)

Forretter

ANDEHJERTE
128,-

Grillet andehjerte, bacon, vårløk, créme fraiche & gravy

(Sul, M, Ses)

COCHINITA PIBIL TACO
132,-

Grillet mais tortilla, guacamole, pulled pork med meksicans krydder, syltet løk og jalapeño

(M, Sul)

VINGER & BBQ SAUS
132,-

3stk kyllingvinger med BBQ saus

(Ses)

TORSKETUNGER & HOLLANDÈS
188,-

Servert med hollandés, orretrøgn, rødløk, persille

(M,F, E)

LAMMEHJERTE TARTAR
218,-

Lett grillet lammehjerte, confitert eggeplomme, kapers, løk, syltet kantarell, rystet brioche

(E, Se, H)

ROASTED IBERICO
218,-

med chimichurri maionnaise, eple chutney, brød krutonger, fersk cherry tomater

(Sul, H, S, Ses, Se, E)

Hovedretter

Kjøtt størrelse går fra ca 200gr til ca 1,5kg

GRILLET ANDEBRYST MED CHILI LIME SAUS
162,- pr 100gr

(S)

ENTRECÔTE & HVITLØKSMØR MED ROSMARIN
152,- per 100gr

(M)

TOMAHAWK STEAK & HVITLØKSMØR MED ROSMARIN
165,- per 100gr

(M)

BLACK ANGUS PRIME+ HVITLØKSMØR MED ROSMARIN
288,- per 100gr

(M)

IBERICO PRESA
172,- per hg

Grillet Iberico kjøtt med Ras El Hanout saus

(Sel, N)

THE NITTY GRITTY COMBO
292,-

Angus burger, ost, rødløk, hjemmelaget hamburger dressing , rødløk  marmelade & hjemmelaget fries med estragon chilimaio

(M, H, Sul, E, Se, F, S, Sel)

THE SLOPPY JOE COMBO
252,-

Røkt Pulled pork, bbq saus, coleslaw salat & hjemmelaget fries med estragon chilimaio

(M, H, E, Se, S, Sul, Ses)

EKSTRA BACON
44,-

(Sul)

EKSTRA OST
22,-

(M)

EKSTRA SAUS
22,-
EKSTRA BURGER
128,-

Tilbehør

POTATO MASH
68,-

potet purèe og sjy

(M)

GLAZED GULLROT
82,-

med honning, grov sennep, vinaigette, estragon

(Se)

VEGGIES & ROMESCO
142,-

Baked rødbeter, gresskar, paprika, tomat, penøtter

(P, M,H)

HJEMMELAGET FRIES MED ESTRAGON CHILIMAIO
86,-

(E, Se, S)

GRILLED GEM SALAD
66,-

Grillet gem salat, vinaigrette og mandler

(M)

AROMA & PORTOBELLO
82,-

Saute sopp med hvitløk, timian, trøffelolje

(M)

GOOD LUCK
36,-

Chili-hvitløksolje, habanero ketchup, habanero paste

(M)

Dessert

BRIOCHE ROYAL
112,-

Fransk brioche, eple, kanel, vanilla is & crumble

(M, H, E)

DIRTY CHOCOLATE
166,-

(M, H, E)

ISKREM MED TYTTEBÆR & KARAMELSAUS
92,-

(M)

H = Hvete | M = Melk | Se = Sennep | Sel = Selleri | E = Egg | Ses = Sesamfrø
Sk = Skalldyr | F = Fisk | Sul = Sulfitt | N = Nøtter | S = Soya | B = Bløtdyr | P = Peanøtter